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莱特莱德超滤膜分离技术在异维生素C提取中的应用

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发表于 2023-6-30 10:53:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  异维生素C又叫异抗坏血酸、赤藓糖酸钠,纯品为白色晶体或结晶粉末,无臭,味酸,久置颜色逐渐变黄,在临床上应用广泛,逐步用作预防药和营养药。异维生素C还是一种强还原剂,常常作为抗氧化剂和营养强化剂大量用于食品工业。
  异维生素C的传统生产工艺,是将淀粉经细菌钙盐发酵后,将发酵液经一次硫酸酸化板框过滤后,经一次草酸酸化板框过滤,再进行转化脱色等工艺。传统工艺发酵液含钙盐非常高,处理难度大,需要两次酸化除钙,而且二次酸化用的草酸价格比较高,因此成本也高。同时,钙盐过多,过滤效果不好,菌渣也没有用处,污染严重,环保压力大。板框过滤后所得的滤液含蛋白及重金属等较多,给后续处理带来的不利影响很大,且产品纯度低。
  超滤膜分离技术是以压力差为推动力,在一定的流速下,用超滤膜将溶液中组分进行分离提纯的一种方法,其基本原理是根据膜孔大小的不同选择性筛分不同分子量的物质。超滤膜分离技术对特定物质的截留性,主要取决于相对分子量的大小、形状和柔韧性,膜孔径一般从几十埃到几百埃,截留分子量范围一般从500 到50万,而异维生素C发酵液中蛋白质分子量一般在1万到10万,所以选择一定截留分子量的超滤膜分离技术可以除去蛋白等杂质。

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