南名蒸源食品有限公司生产车间建设项目（年产包子、馒头 1000万只) 建成公示

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湖南名蒸源食品有限公司生产车间建设项目（年产包子、馒头 1000万只) 建成公示

2025年12月，湖南名蒸源食品有限公司委托湖南众昇生态环境科技有限公司编制了《湖南名蒸源食品有限公司生产车间建设项目（年产包子、馒头 1000万只)环境影响报告表》，项目于2025年1月27日取得了岳阳市生态环境局的批复。

  项目于2025年1月开工建设，目前已建成并进行公示。具体建设内容如下。

项目	工程名称		工程内容
主体    工程	馅料制作区	原料解包间	面积9m2，用于馅料原料等解包
		清洗间	面积64m2，用于冷藏后的肉类清洗（肉类不冷冻）
		馅料配料间	面积12m2，用于馅料的配料
		馅料加工间	面积70m2，用于馅料的制作
		馅料用具清洗间	面积28m2，用于馅料设备用具的清洗
	产品生产	解包间	面积7m2，用于面粉等解包
		配料间	面积5.3m2，用于包子馒头配料
		和面间	面积106m2，设置搅拌机和面团分块机，用于包子馒头和面
		成型间	面积298m2，设置不锈钢压面机、整形连接机、成型主机、给馅机、捏花机、伺服切台、高速排盘机，用于包子馒头成型
		醒发间一	面积30m2，用于包子和馒头的醒发
		醒发间二	面积30m2，用于包子和馒头的醒发
		熟制间（生）	面积40m2，用于包子和馒头的蒸熟，熟制间（生）是指生的包子馒头从这间进入蒸柜
		熟制间（熟）	面积38m2，，用于包子和馒头的蒸熟，熟制间（熟）是指熟的包子馒头蒸熟后从这间出来
		预冷间	面积36m2，用于蒸熟后的包子和馒头稍微冷却
		暂存库	面积50m2，用于蒸熟后的包子和馒头的暂放
		内包间	面积275m2，蒸熟后的包子和馒头在内包间由人工装入保温箱内
		消毒间	面积42m2，用于员工的消毒
		分拣区	面积45m2，用于出货分拣
		用具清洗间	面积10m2，用具清洗
		层车清洗间	面积23m2，层车清洗
		回盘暂存间	面积28m2，用于回盘暂存
储运工程	原料库		面积80m2，用于可以常温储存的原辅料暂存
	原料冷藏库		2间，面积42m2和50m2，冷藏温度0~4℃，常温原料库用于常温条件下储存原料。
	常温辅料库		面积32m2，用于蔬菜的临时存放
	保温箱库		面积54m2，用于盛装包子和馒头的保温箱存放
辅助    工程	办公室		总面积136m2，一共5间，用于管理人员、员工办公、会议、培训等
	留样室		面积13m2，产品留样存放用，样品保存3天，3天后交由厨余垃圾公司处置
公用    工程	供电		由园区市政电网供给
	供水		项目生活用水来源于金窝产业园自来水管网统一供给，消防用水由金窝产业园自来水管网供给
	供热		项目新建1台1t/a的蒸汽发生器和1台0.5t/a的蒸汽发生器用于本项目蒸汽供给，项目配套2台主要是考虑到产能达不到1000万只的时候就可以只用1台蒸汽发生器，且如果其中一台发生故障，另外一台在延长工作时间的基础上还可以保障生产
	供气		项目2台蒸汽发生器需要用天然气作为燃料，天然气由园区内的供气管网提供给
环保    工程	废气	面粉投料粉尘	投料设置在专门的房间内，无组织排放
		馅料炒制废气	油烟净化器处理后通过高于屋顶的排气筒排放
		蒸汽发生器天然气燃烧烟气	2台蒸汽发生器分别安装低氮燃烧器，然后2台蒸汽发生器的天然气燃烧烟气合并一起通过约26m排气筒排放
	废水	生活污水	生活废水依托园区化粪池预处理后进入金窝污水处理厂
		清洗废水（肉类清洗、蔬菜清洗、设备清过程）	清洗废水经“过滤+隔油+沉淀”预处理后，排入金窝污水处理厂。项目配套一个容积约2.5m3的隔油沉淀池
		蒸汽发生器排污水	直接排入金窝污水处理厂
		纯水制备系统产生的浓水（包含系统反冲洗废水）	直接排入金窝污水处理厂
	噪声		设备减振、隔声	对运营期各噪声设备进行消声、减震，用厂房和单独隔间隔声
	固废		固废暂存间，占地面积45m2，位于厂房西南